🍰 甜品 提拉米苏 这道意大利传统甜品无需烤箱，奶酪糊绵密轻盈，浸润咖啡液的手指饼干香醇柔软，属于入门级甜点。富含蛋白质和钙质，但糖分与热量较高，宜偶尔享用。操作简便，对烘焙新手十分友好，只需大约半 小时动手，再冷藏四小时即可成型品尝。 ★★★★☆难度 · 较难 809 大卡预估热量 0个视频教程 主要食材 马斯卡彭芝士手指饼干放凉浓缩咖啡无菌鸡蛋白砂糖可可粉朗姆酒一个装成品的容器打蛋器 🤍 收藏 🎲 换一道 📋 复制用料清单 👩🍳 做法步骤分离蛋黄蛋清盛有蛋白的碗中加 10g 白砂糖湿性打发盛有蛋黄的碗中将 40g 白砂糖分三次加入，搅拌至均匀蛋黄中分三次加入马斯卡彭芝士，搅拌至均匀蛋黄中最后加入朗姆酒，搅拌均匀将打发好的蛋白分三次加入蛋黄芝士液中手指饼干两面浸湿咖啡液，平铺入容器两层芝士液两层饼干交替放入容器（这一步按照大家意愿及容器高度酌情处理）放入冰箱冷藏四个小时（心急的小伙伴可以提早拿出来）取出后在表面筛上可可粉，即可享用啦 💡 小贴士下厨房蛋白打发具体教程
