🍰 甜品 酸奶意式奶冻 一道改良自意大利经典的甜品，融入原味酸奶后口感更为清爽顺滑，甜而不腻，适合作为餐后小点搭配水果或果酱。奶制品带来丰富的钙质和蛋白质，营养温和。制作步骤简单，只需加热搅拌和冷藏定型，新手也能顺利上手，从准备到冷藏完成大约需要 5 小时。 ★★★★☆难度 · 较难 1034 大卡预估热量 0个视频教程 主要食材 淡奶油糖原味酸奶吉利丁片筛网 🤍 收藏 🎲 换一道 📋 复制用料清单 👩🍳 做法步骤吉利丁片剪成小片，泡入冷水中淡奶油和糖放入锅中，加热至 60 度关火，吉利丁从水中取出，控干水份，加入热淡奶油中，搅拌均匀淡奶油降温至 40 度，加入原味酸奶，搅拌均匀将上述步骤得到的混合物过两遍筛网分装入合适的容器，放入冰箱冷藏 4 小时以上 💡 小贴士传统版本的意式奶冻只用淡奶油，且糖量更大，比较甜腻。此版本做了改良，吃起来负担更小。
