👩🍳 做法步骤
- 茉莉绿茶调配（推荐比例=>茶 : 水 : 冰 = 1~2 : 50 : 30）
- 称量 2~4 克茶叶置于容器，加入 100 毫升开水，泡 6 分钟
- 往泡好的绿茶中放入 60 克冰块冷却，可搅拌加速冷却
- 待冰块消失后，将茶叶过滤得到茉莉绿茶茶水约 160 毫升
- 正式调配
- 选择一个杯子，建议使用容量在大约 300 毫升的透明玻璃杯
- 取出耙耙柑的肉瓣，并将外皮剥去，取得果肉
- 取 130 克果肉和 130 毫升茉莉绿茶放入搅拌机中
- 倒入 10 克蔗糖糖浆（可选，如果喜甜可放）
- 封盖启动搅拌机，搅拌 20 秒后将搅拌产物倒入杯中
- 取一点果肉撕碎撒在液面上
开始享受
💡 小贴士
- 耙耙柑可以用其他容易分离果肉的柑橘替代，比如丑橘
- 果肉和茶水比例为 1 : 1，如果需要配置更大的分量，可按比例提升用量