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🍖 荤菜

意式烤鸡

意式烤鸡是一道带有地中海风味的家常烤箱菜。鸡腿肉经过蒜香橄榄油腌制,烤后外皮微焦、内里鲜嫩多汁,搭配柠檬汁和欧芹,口感清爽不腻。鸡肉富含优质蛋白质,橄榄油提供不饱和脂肪酸,营养均衡。制作难度适中,需要提前预热烤箱,新手跟着步骤也能顺利完成,从腌制到出炉总计约五十分钟。

  • ★★★☆☆难度 · 中等
  • 315 大卡预估热量
  • 4个视频教程

主要食材

鸡腿肉盐黑胡椒橄榄油蒜柠檬汁欧芹
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👩‍🍳 做法步骤

鸡肉的预处理

  1. 鸡腿肉涂上盐、黑胡椒、橄榄油和蒜末
  2. 放入预热至 180 度的烤箱中,烤 30-40 分钟或至熟

佐料的准备

  1. 欧芹切成碎末备用
  2. 柠檬挤出汁备用

烤制

  1. 烤好的鸡肉取出,淋上柠檬汁
  2. 撒上欧芹碎即可

🎬 视频教程 来自哔哩哔哩

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💡 小贴士

  • 烤制时可以将鸡肉淋上蜂蜜或其他烤肉酱提升口感
  • 烤箱预热至 180 度,烤制时间根据鸡肉的大小和厚度而定,需确保鸡肉熟透
  • 鸡肉必须全熟才能吃,吃未全熟的鸡肉可能会导致食物中毒和感染细菌,如沙门氏菌和福氏杆菌等。