🍖 荤菜 豆豉鲮鱼油麦菜 豆豉鲮鱼油麦菜是一道咸香下饭的快手家常小炒，源于粤式罐头菜肴，油麦菜清脆、鲮鱼酥香。荤素搭配，富含蛋白质和膳食纤维。做法简单，对新手十分友好，一般十五分钟即可完成。 ★★☆☆☆难度 · 简单 416 大卡预估热量 0个视频教程 主要食材 油麦菜甘竹牌鲮鱼罐头蒜生抽白糖食用油 🤍 收藏 🎲 换一道 📋 复制用料清单 👩🍳 做法步骤食材处理：油麦菜洗净后切段鲮鱼罐头打开后，把鲮鱼主刺去除，切成小段后备用大蒜切成末炒制过程：锅热倒入食用油，油热后加入洗净的油麦菜，炒到萎蔫出水后盛出备用，倒掉炒制出的水分重新热锅后，加入鲮鱼罐头中的油，放入蒜末煸香蒜末煸香后加入鲮鱼罐头中的豆豉，翻拌后加入切碎的鲮鱼块，再次翻拌翻拌均匀后加入油麦菜，加入生抽和糖调味调味加入后简单翻拌即可出锅装盘 💡 小贴士注意事项：鲮鱼罐头本身带味道，加入生抽后够味，无需下盐
