🍲
👩🍳 做法步骤
- 白蘑菇切片备用，洋葱切末备用。
- 平底锅中放入黄油，小火融化后加入洋葱炒至透明。
- 加入白蘑菇翻炒至出水变软，撒入面粉搅拌均匀。
- 加入牛奶和清水，搅拌均匀后小火煮沸，保持搅拌防止糊底。
- 转小火煮约 10 分钟，汤汁浓稠。
- 倒入淡奶油继续加热 1 分钟，加入盐和黑胡椒调味。
- 熄火后可用料理机打成细腻浓汤（可选）。
---
💡 小贴士
- 可将部分蘑菇预留作为装饰，提前煎香再添加。
- 使用鸡高汤代替清水风味更佳，建议控制总液体不超过 300 毫升/份。
- 喜欢浓汤口感可适当增加面粉和淡奶油用量。
- 建议现做现吃，不建议冷藏或冷冻保存。
---