🍲 🍲 汤与粥 番茄牛肉蛋花汤 番茄牛肉蛋花汤是一道酸甜开胃的家常汤品，口感鲜嫩顺滑。牛肉富含优质蛋白和铁，番茄提供番茄红素和维生素 C，鸡蛋则补充卵磷脂。做法简单，新手也能轻松掌握，通常大约半 小时就能端上餐桌。 ★★★☆☆难度 · 中等 262 大卡预估热量 0个视频教程 主要食材 牛肉番茄鸡蛋葱、姜、蒜盐胡椒粉 🤍 收藏 🎲 换一道 📋 复制用料清单 👩🍳 做法步骤配菜处理牛肉切成薄片番茄切成小块葱切成葱花姜切成姜片蒜剁成蒜泥牛肉的预处理牛肉放入碗中加盐、胡椒粉腌制 15-20 分钟煮汤加水煮开加入姜片和牛肉片，煮至牛肉变色加入番茄块，煮至番茄变软打散鸡蛋液，缓慢地倒入锅中，用筷子搅拌形成蛋花加入盐和胡椒粉调味最后加入葱花，即可出锅 💡 小贴士可以根据口味加入一定的醋或糖来调整口感如果喜欢辣味，可以加入一定的辣椒或辣椒酱来调味