🍲 🍲 汤与粥 西红柿鸡蛋汤 西红柿鸡蛋汤是一道酸甜开胃、口感滑嫩的家常汤品，做法极简，属于老少皆宜的大众菜肴。富含番茄红素、维生素 C 和优质蛋白质，营养均衡易吸收。对新手非常友好，快手省时，预计制作时长 大约 15 分钟。 ★★☆☆☆难度 · 简单 258 大卡预估热量 0个视频教程 主要食材 西红柿鸡蛋香油味素盐葱、姜、蒜 🤍 收藏 🎲 换一道 📋 复制用料清单 👩🍳 做法步骤将西红柿洗净，切块。葱姜蒜切碎。鸡蛋打到碗中，用筷子（或打蛋器）搅拌均匀。热锅，并放入 15 毫升的油，待能从油中看到冒出一丝烟时，放入葱姜蒜翻炒 30 秒。放入西红柿翻炒 1 分钟。倒入水，水的高度大约为锅内菜品高度的 1.2 倍，并放入盐。待开锅后，将鸡蛋液放入，并用筷子将鸡蛋打散，放入味素和香油。等待 30 秒，关火出锅。 💡 小贴士味素可加可不加。