🍚 主食 老友猪肉粉 老友猪肉粉酸辣鲜香，米粉爽滑，带着豆豉与酸笋特有的浓郁风味，是典型的南宁家常味。猪肉提供优质蛋白质，米粉则快速补充碳水能量。整体制作中等难度，需注意提前泡发米粉，熟练后大约四十分钟就能端上桌。 ★★★☆☆难度 · 中等 927 大卡预估热量 0个视频教程 主要食材 米粉猪肉酸笋剁椒豆豉大蒜料酒生抽白糖米醋盐油生粉胡椒粉 🤍 收藏 🎲 换一道 📋 复制用料清单 👩🍳 做法步骤全部猪肉用料酒、盐、生抽、生粉、胡椒粉倒在一个碗里调味，备用热锅不放油，下全部酸笋把水份炒干，炒干的酸笋中间留点空间放入 10ml - 15ml 食用油与全部大蒜、 剁椒、 豆豉到炒干的酸笋中间，全部推到中间炒出香味放入全部调味好的猪肉，持续放入 10ml 生抽炒一分钟放入 5ml 米醋、 10ml 生抽、450ml 清水一起煮开水煮开后，放入温水泡好的米粉，继续煮 3 分钟就可以盛盘 💡 小贴士记得米粉必须是泡过的才好吃，没有泡过的话是很难吃的！
