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👩🍳 做法步骤
- 将 金针菇 根部切除，用清水冲洗干净，备用。
- 将 小葱 洗净，切成葱花，备用。
- 将 大蒜 去皮，切成蒜末，备用。
- 锅中加入 1000 ml 饮用水，大火烧开。
- 放入 金针菇，煮 1-2 分钟，至金针菇变软。
- 将 煮好的 金针菇 捞出，沥干水分，放入一个较大的碗中，备用。
- 在另一个干净的小碗中，加入 15 ml 生抽，10 ml 醋，3 g 白糖（可选），5 ml 香油（可选）。
- 加入切好的 大蒜末。
- 搅拌均匀，使 白糖 充分溶解，酱汁混合均匀。
- 将制作好的酱汁均匀淋在 金针菇 上。
- 撒上切好的 小葱花。
- 根据个人喜好，淋上 5 ml 辣椒油（可选）。
- 用 筷子 轻轻拌匀，即可食用。
💡 小贴士
- 金针菇焯水时间不宜过长，以免影响口感。
- 酱汁的比例可以根据个人口味喜好进行调整。
- 如果不喜欢吃辣，可以省略辣椒油。