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🥬 素菜

松仁玉米

松仁玉米是一道口感清甜脆嫩的家常快手菜,松仁香酥、玉米甜润,属于广受欢迎的北方家常风味。玉米和松仁搭配,能提供丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和多种维生素,营养均衡。做法简单,新手也能轻松驾驭,从备料到出锅一般只需大约十五 分钟。

  • ★★☆☆☆难度 · 简单
  • 580 大卡预估热量
  • 0个视频教程

主要食材

玉米粒熟松子仁胡萝卜食用油白砂糖盐淀粉水
🎲 换一道

👩‍🍳 做法步骤

  1. 玉米粒和胡萝卜丁提前焯水 1 分钟,捞出沥干备用
  2. 热锅凉油,放入胡萝卜丁略炒,再加入玉米粒翻炒
  3. 加入白砂糖和盐,炒匀
  4. 混合水与淀粉成水淀粉,倒入锅中快速翻炒使汤汁略稠
  5. 加入熟松仁翻炒均匀
  6. 出锅装盘

💡 小贴士

  • 松仁可以提前用小火干炒至微微金黄香脆,更加美味
  • 使用罐头玉米时应先沥干水分,避免炒制过程中出水过多
  • 炒制时火候不宜过大,以防糊锅或松仁焦糊