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皮蛋豆腐

🥬 素菜

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是一道清爽开胃的凉拌家常菜，松花蛋 Q 弹滑嫩，嫩豆腐入口即化，咸香微酸的口味特别下饭。豆腐富含优质植物蛋白和钙，皮蛋则提供铁、维生素 A 等营养素，搭配食用易于消化吸收。制作过程几乎零门槛，新手也能轻松完成，从备料到上桌仅需 大约 5 分钟。

  • ★☆☆☆☆难度 · 入门
  • 566 大卡预估热量
  • 4个视频教程

主要食材

皮蛋内酯豆腐生抽白砂糖醋香油辣椒油花生碎葱花香菜
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👩‍🍳 做法步骤

  1. 先把皮蛋剥壳，切成四瓣。
  2. 嫩豆腐切块或者切片放中间。
  3. 将生抽、白砂糖、醋、香油、辣椒油调成酱汁，淋上去。
  4. 最后可选撒上花生碎、葱花、香菜。

🎬 视频教程 来自哔哩哔哩

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