素炒豆角

👩‍🍳 做法步骤

1. 葱切花，蒜切沫，备用。
2. 生抽、老抽、耗油、盐混合调料汁，备用。
3. 小米椒切圈，备用。
4. 豆角去筋，45° 斜切*4-10cm*小段，备用。
5. 起锅烧油(10ml - 15ml)，冒烟后放入葱、小米椒，翻炒至闻到香味；
6. 加入豆角，翻炒*30s*,
7. 加入料汁，开大火翻炒*2分钟*
8. 倒入 150ml 水
9. 转中小火，盖上锅盖焖制 8-10 分钟
10. 加入蒜切沫，出锅。